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From Nature to Food

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Scopri la nostra gamma completa di ingredienti amidacei per l'industria alimentare. Offriamo soluzioni innovative per migliorare texture, consistenza e qualità dei tuoi prodotti. I nostri amidi modificati e nativi sono progettati per soddisfare le esigenze dei consumatori moderni, sempre più attenti alla salute e alla qualità degli ingredienti. Con la nostra esperienza pluriennale nel settore, siamo in grado di fornire prodotti certificati, non-OGM e clean label che rispondono alle normative più stringenti del mercato alimentare.

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Panificazione
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Panificazione

Eleva la qualità dei tuoi prodotti da forno con i nostri ingredienti specializzati per la panificazione. Le nostre soluzioni ti permettono di produrre pane, focacce e lievitati che soddisfano le preferenze dei consumatori sia in termini di nutrizione che di texture. Possiamo aiutarti a raggiungere il perfetto equilibrio di nutrienti nei tuoi prodotti, oltre alla consistenza ideale che lascerà i tuoi clienti soddisfatti. Con le nostre soluzioni puoi creare prodotti da forno che soddisfano le aspettative dei consumatori attenti alla salute, mantenendo il gusto delizioso e la texture che desiderano. I consumatori cercano prodotti da forno più sani, più nutrienti e realizzati con ingredienti puliti e non-OGM. Tuttavia, ottenere la texture, la dolcezza e il valore nutrizionale desiderati può essere difficile. Offriamo una gamma completa di ingredienti innovativi progettati per soddisfare queste esigenze.

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Pastelle e Panature
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Pastelle e Panature

Scopri la nostra gamma di amidi e ingredienti specifici per pastelle e panature croccanti e resistenti. Le nostre soluzioni sono progettate per garantire una copertura uniforme, una croccantezza duratura e un aspetto dorato perfetto. I nostri amidi modificati offrono eccellenti proprietà di adesione, permettendo alla panatura di aderire perfettamente al prodotto durante la frittura e il successivo raffreddamento. La texture croccante viene mantenuta anche dopo il riscaldamento nel microonde o nel forno. Offriamo soluzioni per pastelle leggere tipo tempura, panature croccanti per pollo e pesce, rivestimenti per snack e finger food, e coating per prodotti surgelati. I nostri ingredienti garantiscono un assorbimento ridotto dell'olio durante la frittura.

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Pasticceria
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Pasticceria

Trasforma le tue creazioni dolciarie con i nostri ingredienti premium per pasticceria. La nostra gamma di amidi e additivi funzionali è studiata per esaltare la qualità di torte, biscotti, croissant, brioche e dolci da forno. I nostri amidi modificati contribuiscono a migliorare la sofficità e la shelf-life dei prodotti, mantenendo la freschezza più a lungo. Offriamo soluzioni per ridurre il contenuto di grassi e zuccheri senza sacrificare gusto e consistenza. Le nostre soluzioni per pasticceria includono amidi per creme e farciture stabili al calore e al congelamento, addensanti per glasse e coperture lucide, ingredienti per impasti soffici e ben areati, e stabilizzanti per mousse e dessert cremosi.

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Latticini
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Latticini

Ottimizza i tuoi prodotti lattiero-caseari con i nostri amidi e ingredienti funzionali specifici per il settore dairy. Le nostre soluzioni migliorano texture, cremosità e stabilità di yogurt, dessert, formaggi freschi e bevande a base di latte. I nostri amidi modificati sono progettati per resistere alle condizioni di processo tipiche dell'industria lattiero-casearia, inclusi trattamenti termici, omogeneizzazione e acidificazione. Garantiscono una texture liscia e cremosa senza sineresi. Offriamo ingredienti per yogurt cremosi e compatti, dessert al cucchiaio con consistenza ottimale, formaggi spalmabili e freschi, creme e budini stabili, e bevande lattee arricchite.

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Salato
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Salato

Scopri le nostre soluzioni per il settore dei prodotti salati, dalle salse ai piatti pronti, dai condimenti agli snack. I nostri amidi e ingredienti funzionali sono progettati per migliorare consistenza, stabilità e appeal visivo dei tuoi prodotti. Le nostre soluzioni per salse e condimenti garantiscono una texture liscia e brillante, resistenza ai cicli di congelamento-scongelamento e stabilità durante lo stoccaggio. Offriamo amidi che mantengono le loro proprietà anche in condizioni acide o ad alto contenuto di sale. Per i piatti pronti e i sughi, i nostri ingredienti assicurano una consistenza ottimale dopo il riscaldamento in microonde o forno.

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Carne, Pesce e Pollame
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Carne, Pesce e Pollame

Migliora la qualità e la resa dei tuoi prodotti a base di carne, pesce e pollame con i nostri ingredienti funzionali specializzati. Le nostre soluzioni sono progettate per ottimizzare la ritenzione idrica, la texture e l'aspetto dei prodotti trasformati. I nostri amidi e proteine funzionali contribuiscono a migliorare la succosità e la tenerezza della carne, riducendo le perdite di peso durante la cottura. Offriamo soluzioni per prodotti freschi, surgelati, cotti e affumicati. La nostra gamma include ingredienti per insaccati e salumi, burger e polpette, prodotti di pollo ricostituiti, preparazioni di pesce e frutti di mare, e marinature e salamoie.

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Alternative Vegetali ai Latticini
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Alternative Vegetali ai Latticini

Entra nel mercato in forte crescita delle alternative vegetali ai latticini con i nostri ingredienti innovativi. Le nostre soluzioni permettono di creare bevande vegetali, yogurt, formaggi e dessert plant-based con texture e gusto eccezionali. I nostri amidi e idrocolloidi sono specificamente formulati per replicare la cremosità e la consistenza dei prodotti lattiero-caseari tradizionali. Offriamo soluzioni per bevande a base di avena, soia, mandorla, cocco e altri vegetali. La gamma include ingredienti per latti vegetali cremosi e stabili, yogurt plant-based con consistenza compatta, formaggi vegani spalmabili e a fette, gelati e dessert senza latticini.

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Alternative Vegetali alla Carne
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Alternative Vegetali alla Carne

Sviluppa prodotti plant-based innovativi con i nostri ingredienti per alternative vegetali alla carne. Il mercato della carne vegetale è in forte espansione e le nostre soluzioni ti permettono di creare burger, salsicce e preparati che soddisfano anche i consumatori più critici. I nostri ingredienti funzionali contribuiscono a replicare la texture, la succosità e l'aspetto della carne tradizionale. Offriamo proteine vegetali testurizzate, amidi modificati, fibre e leganti che lavorano in sinergia per risultati ottimali. La nostra gamma per il plant-based meat include proteine di pisello, soia e frumento, fibre funzionali per texture e succosità.

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Carne Vegetale
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Carne Vegetale

Porta l'innovazione plant-based al livello successivo con le nostre soluzioni avanzate per la carne vegetale di nuova generazione. I nostri ingredienti permettono di creare prodotti che si avvicinano sempre più all'esperienza sensoriale della carne tradizionale. Lavoriamo con le tecnologie più avanzate per sviluppare texture fibrose autentiche, sistemi di rilascio di succhi durante la cottura e soluzioni per l'aspetto visivo realistico. I nostri ingredienti supportano i processi di estrusione ad alta umidità e altre tecnologie innovative. Offriamo proteine vegetali con profili funzionali specifici, grassi vegetali strutturati per la marezzatura.

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Pasta
Alimentare

Pasta

Migliora la qualità della tua pasta fresca e secca con i nostri ingredienti specifici per il settore. Le nostre soluzioni contribuiscono a ottimizzare texture, tenuta in cottura, aspetto e valore nutrizionale dei prodotti. I nostri amidi e farine funzionali sono progettati per migliorare le caratteristiche della pasta durante la produzione e la cottura. Offriamo soluzioni per pasta di semola, all'uovo, fresca, secca, ripiena e senza glutine. La gamma include ingredienti per migliorare la tenuta in cottura e ridurre la collosità, aumentare la tolleranza alla sovracottura, ottimizzare la texture della pasta fresca.

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Zuppe
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Zuppe

Crea zuppe, minestre e vellutate di alta qualità con i nostri ingredienti funzionali. Le nostre soluzioni garantiscono consistenza cremosa, stabilità durante lo stoccaggio e facilità di preparazione per i consumatori. I nostri amidi modificati sono progettati per resistere ai trattamenti termici intensi tipici della sterilizzazione e della pastorizzazione. Mantengono la viscosità desiderata e prevengono la separazione delle fasi nel tempo. Offriamo ingredienti per zuppe pronte da consumare in brick e lattina, zuppe surgelate, preparati disidratati e istantanei, vellutate e creme di verdure, e brodi e fondi.

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Snack
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Snack

Sviluppa snack innovativi e croccanti con i nostri ingredienti specializzati. La nostra gamma di amidi e farine funzionali è progettata per ottimizzare texture, espansione e croccantezza dei prodotti estrusi, fritti e cotti al forno. I nostri amidi modificati contribuiscono a controllare l'espansione durante l'estrusione, garantendo una struttura uniforme e la croccantezza desiderata. Offriamo soluzioni per snack salati, dolci, a base di cereali e di legumi. La gamma include ingredienti per patatine e chips, snack estrusi soffiati e croccanti, crackers e grissini, barrette e snack a base di cereali, e snack proteici e funzionali.

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Eleva la qualità dei tuoi prodotti da forno con i nostri ingredienti specializzati per la panificazione. Le nostre soluzioni ti permettono di produrre pane, focacce e lievitati che soddisfano le preferenze dei consumatori sia in termini di nutrizione che di texture. Possiamo aiutarti a raggiungere il perfetto equilibrio di nutrienti nei tuoi prodotti, oltre alla consistenza ideale che lascerà i tuoi clienti soddisfatti. Con le nostre soluzioni puoi creare prodotti da forno che soddisfano le aspettative dei consumatori attenti alla salute, mantenendo il gusto delizioso e la texture che desiderano. I consumatori cercano prodotti da forno più sani, più nutrienti e realizzati con ingredienti puliti e non-OGM. Tuttavia, ottenere la texture, la dolcezza e il valore nutrizionale desiderati può essere difficile. Offriamo una gamma completa di ingredienti innovativi progettati per soddisfare queste esigenze.

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Scopri la nostra gamma di amidi e ingredienti specifici per pastelle e panature croccanti e resistenti. Le nostre soluzioni sono progettate per garantire una copertura uniforme, una croccantezza duratura e un aspetto dorato perfetto. I nostri amidi modificati offrono eccellenti proprietà di adesione, permettendo alla panatura di aderire perfettamente al prodotto durante la frittura e il successivo raffreddamento. La texture croccante viene mantenuta anche dopo il riscaldamento nel microonde o nel forno. Offriamo soluzioni per pastelle leggere tipo tempura, panature croccanti per pollo e pesce, rivestimenti per snack e finger food, e coating per prodotti surgelati. I nostri ingredienti garantiscono un assorbimento ridotto dell'olio durante la frittura.

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Ottimizza i tuoi prodotti lattiero-caseari con i nostri amidi e ingredienti funzionali specifici per il settore dairy. Le nostre soluzioni migliorano texture, cremosità e stabilità di yogurt, dessert, formaggi freschi e bevande a base di latte. I nostri amidi modificati sono progettati per resistere alle condizioni di processo tipiche dell'industria lattiero-casearia, inclusi trattamenti termici, omogeneizzazione e acidificazione. Garantiscono una texture liscia e cremosa senza sineresi. Offriamo ingredienti per yogurt cremosi e compatti, dessert al cucchiaio con consistenza ottimale, formaggi spalmabili e freschi, creme e budini stabili, e bevande lattee arricchite.

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Scopri le nostre soluzioni per il settore dei prodotti salati, dalle salse ai piatti pronti, dai condimenti agli snack. I nostri amidi e ingredienti funzionali sono progettati per migliorare consistenza, stabilità e appeal visivo dei tuoi prodotti. Le nostre soluzioni per salse e condimenti garantiscono una texture liscia e brillante, resistenza ai cicli di congelamento-scongelamento e stabilità durante lo stoccaggio. Offriamo amidi che mantengono le loro proprietà anche in condizioni acide o ad alto contenuto di sale. Per i piatti pronti e i sughi, i nostri ingredienti assicurano una consistenza ottimale dopo il riscaldamento in microonde o forno.

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Carne, Pesce e Pollame

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Migliora la qualità e la resa dei tuoi prodotti a base di carne, pesce e pollame con i nostri ingredienti funzionali specializzati. Le nostre soluzioni sono progettate per ottimizzare la ritenzione idrica, la texture e l'aspetto dei prodotti trasformati. I nostri amidi e proteine funzionali contribuiscono a migliorare la succosità e la tenerezza della carne, riducendo le perdite di peso durante la cottura. Offriamo soluzioni per prodotti freschi, surgelati, cotti e affumicati. La nostra gamma include ingredienti per insaccati e salumi, burger e polpette, prodotti di pollo ricostituiti, preparazioni di pesce e frutti di mare, e marinature e salamoie.

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Alternative Vegetali ai Latticini

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Entra nel mercato in forte crescita delle alternative vegetali ai latticini con i nostri ingredienti innovativi. Le nostre soluzioni permettono di creare bevande vegetali, yogurt, formaggi e dessert plant-based con texture e gusto eccezionali. I nostri amidi e idrocolloidi sono specificamente formulati per replicare la cremosità e la consistenza dei prodotti lattiero-caseari tradizionali. Offriamo soluzioni per bevande a base di avena, soia, mandorla, cocco e altri vegetali. La gamma include ingredienti per latti vegetali cremosi e stabili, yogurt plant-based con consistenza compatta, formaggi vegani spalmabili e a fette, gelati e dessert senza latticini.

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Alternative Vegetali alla Carne

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Sviluppa prodotti plant-based innovativi con i nostri ingredienti per alternative vegetali alla carne. Il mercato della carne vegetale è in forte espansione e le nostre soluzioni ti permettono di creare burger, salsicce e preparati che soddisfano anche i consumatori più critici. I nostri ingredienti funzionali contribuiscono a replicare la texture, la succosità e l'aspetto della carne tradizionale. Offriamo proteine vegetali testurizzate, amidi modificati, fibre e leganti che lavorano in sinergia per risultati ottimali. La nostra gamma per il plant-based meat include proteine di pisello, soia e frumento, fibre funzionali per texture e succosità.

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Carne Vegetale

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Pasta

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Snack

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Sviluppa snack innovativi e croccanti con i nostri ingredienti specializzati. La nostra gamma di amidi e farine funzionali è progettata per ottimizzare texture, espansione e croccantezza dei prodotti estrusi, fritti e cotti al forno. I nostri amidi modificati contribuiscono a controllare l'espansione durante l'estrusione, garantendo una struttura uniforme e la croccantezza desiderata. Offriamo soluzioni per snack salati, dolci, a base di cereali e di legumi. La gamma include ingredienti per patatine e chips, snack estrusi soffiati e croccanti, crackers e grissini, barrette e snack a base di cereali, e snack proteici e funzionali.

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