Pastelle e Panature

Scopri la nostra gamma di amidi e ingredienti specifici per pastelle e panature croccanti e resistenti. Le nostre soluzioni sono progettate per garantire una copertura uniforme, una croccantezza duratura e un aspetto dorato perfetto. I nostri amidi modificati offrono eccellenti proprietà di adesione, permettendo alla panatura di aderire perfettamente al prodotto durante la frittura e il successivo raffreddamento. La texture croccante viene mantenuta anche dopo il riscaldamento nel microonde o nel forno. Offriamo soluzioni per pastelle leggere tipo tempura, panature croccanti per pollo e pesce, rivestimenti per snack e finger food, e coating per prodotti surgelati. I nostri ingredienti garantiscono un assorbimento ridotto dell'olio durante la frittura.