Amidi modificati

Stabiflo TS HV60 - E1442

<p>STABIFLO-TS-HV60 è un Difosfato di Amido Idrossipropilato (E-1442) a base di Tapioca. È Vegano, Senza Glutine e a base Vegetale. STABIFLO-TS-HV60 ha un'alta tolleranza ai processi, eccellente stabilità al congelamento/scongelamento, proprietà addensanti, elevata capacità di ritenzione idrica e proprietà emulsionanti. È ampiamente utilizzato in prodotti Lattiero-caseari, Condimenti, Salse, Zuppe, prodotti Surgelati, Snack, prodotti da Forno, prodotti a base di Carne e vari altri prodotti alimentari.</p>

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Flamas TS 08600 - E1422

<p>FLAMAS-TS-08600 è un Adipato di Amido Acetilato (E-1422) a base di Tapioca. È Vegano, Senza Glutine, Non-OGM e a base Vegetale. FLAMAS-TS-08600 è caratterizzato da un'ottima stabilità al congelamento/scongelamento e resistenza alle condizioni di stoccaggio a bassa temperatura. Può essere utilizzato anche come Addensante, Emulsionante, Stabilizzante e Legante in varie applicazioni alimentari come salse, condimenti, zuppe, prodotti lattiero-caseari, prodotti surgelati e snack.</p>

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Frosin TS 081800T - E1420

<p>FROSIN-TS-081800 è un amido modificato Vegano, Senza Glutine, a base Vegetale e Non-OGM a base di Tapioca. È utilizzato come Emulsionante, Stabilizzante, Legante e Addensante in vari prodotti alimentari come noodles istantanei, prodotti estrusi, torte di frutta surgelate, ripieni per prodotti di confetteria, snack, prodotti da forno e prodotti lattiero-caseari. Fornisce eccellente texture, chiarezza e proprietà di ritenzione dell'umidità.</p>

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Angel RS3700 TS ULV3 - E1413

<p>ANGEL RS 3700 TS ULV3 è un amido di tapioca Chimicamente Modificato, Vegano, Senza Glutine, a base Vegetale e Non-OGM. È prodotto mediante reticolazione contenente legami incrociati fosfodiestere all'interno e tra le molecole di amido. Angel RS 3700 TS ULV3 è un Amido Resistente di tipo 4 (RS 4) che aumenta il contenuto di fibre dei prodotti alimentari. È ampiamente utilizzato in prodotti lattiero-caseari, salse, condimenti, prodotti da forno, noodles e vari altri prodotti alimentari.</p>

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Angel RS Critex D - E1412

<p>Angel RS CriTex D è un Amido Resistente Modificato a base di Tapioca. È Vegano, Senza Glutine, a base Vegetale e Non-OGM. Angel RS CriTex D è utilizzato come Emulsionante, Stabilizzante, Legante e Addensante per Pane, pancake, Noodles, waffle, barrette nutritive, cereali pronti da consumare, pasta, prosciutto e pasti pronti. Fornisce eccellente croccantezza, struttura e miglioramento della texture nei prodotti alimentari.</p>

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E1413 - Angel RS 3700 PS

<p>Angel RS 3700 - Amido Modificato - E1413 è un Difosfato di Amido Fosfato (E-1413) a base di Amido di Patata. L'Amido Resistente (alto contenuto di fibre alimentari) è Vegano, Senza Glutine, a base Vegetale e Non-OGM. Può essere utilizzato come Addensante, Emulsionante, Legante e Agente Stabilizzante in Salse, Ketchup, Bevande, Prodotti Lattiero-caseari, Prodotti da Forno e vari altri prodotti alimentari.</p>

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E1414 - Stathick TS 071100

<p>STATHICK-TS-071100 è un Difosfato di Amido Acetilato chimicamente modificato, Vegano, Senza Glutine, a base Vegetale e Non-OGM a base di Tapioca. È utilizzato come Emulsionante, Addensante, Stabilizzante, Legante, Esaltatore di Texture e fornisce un'elevata capacità di ritenzione idrica in vari prodotti alimentari come maionese, ketchup, salse, condimenti, zuppe, prodotti lattiero-caseari, prodotti surgelati e snack.</p>

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E1442 - Stabiflo TS CWS MV700

<p>STABIFLO-TS-CWS-MV700 è un Difosfato di Amido Idrossipropilato Pregelatinizzato (E-1442) a base di Tapioca. È Vegano, Senza Glutine e a base Vegetale. STABIFLO-TS-CWS-MV700 ha un'alta tolleranza ai processi, eccellente stabilità al congelamento/scongelamento, proprietà addensanti, elevata capacità di ritenzione idrica e proprietà emulsionanti. È ideale per applicazioni a freddo in salse, condimenti, prodotti lattiero-caseari, prodotti surgelati e vari altri prodotti alimentari.</p>

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Cheestex - V6

<p>CheesTex-V6 è un amido modificato a base di Patata, Senza Glutine, Non-OGM, Vegano e senza Allergeni, utilizzato esclusivamente per vari prodotti caseari. CheesTex-V6 migliora la texture, la sensazione in bocca, il profilo di fusione e le proprietà funzionali di prodotti caseari sia lattiero-caseari che a base vegetale. Fornisce un sapore neutro e un colore chiaro, rendendolo ideale per formaggi fusi, formaggi vegani, creme spalmabili e vari altri prodotti caseari.</p>

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Stathick TS 061700 - E1414

<p>STATHICK-TS-061700 è un amido di Tapioca modificato, Vegano, Senza Glutine, a base Vegetale e Non-OGM. È utilizzato come Emulsionante, Legante, Stabilizzante e Addensante in prodotti alimentari istantanei e varie salse e sughi.</p>

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