E1414 - Stathick TS 071100

STATHICK-TS-071100 è un Difosfato di Amido Acetilato chimicamente modificato, Vegano, Senza Glutine, a base Vegetale e Non-OGM a base di Tapioca. È utilizzato come Emulsionante, Addensante, Stabilizzante, Legante, Esaltatore di Texture e fornisce un'elevata capacità di ritenzione idrica in vari prodotti alimentari come maionese, ketchup, salse, condimenti, zuppe, prodotti lattiero-caseari, prodotti surgelati e snack.